Workshop Métodos De Preparo | Café du Coin

Este workshop tem como foco o entendimento na arte de preparar um café filtrado, com base em muita técnica: aprenda como extrair ao máximo seu café.

Conteúdo Programático:

• Entenda o café da semente à xícara
• Influências no manejo
• Principais métodos de extração
• Conheça técnicas que baristas utilizam nas melhores cafeterias
• Fases de uma extração
• TDS - o que é, como é usado e sua importância
• Cupping - a arte de provar café