Próxima data: 25/02/21
Início: 19 horas
Duração: 3:30 horas
Investimento: R$ 350,00
Vagas: 04
Local: Café du Coin, Rua Fortaleza 2109, Cascavel-PR
Este curso faz parte do nosso projeto B2B de capacitação para baristas, profissionais do setor e apreciadores. Ao final deste curso, o participante ganha um certificado comprovando estar apto a vaporizar o leite de forma apropriada e fazer diferentes desenhos no café.
Conteúdo:
- Entender os componentes do leite e a sua influência
- Passo a passo da vaporização
- Efeitos de diferentes temperaturas
- Problemas: Entenda porque o seu leite não está alcançando a textura desejada.
- Aprenda as técnicas utilizadas para o “free-pour”
- Desenhe rosettas, corações e tulipas
- Aprenda técnicas para o sketching e outros desenhos criativos
- A influência do espresso, crema, xícara e leiteira no latte art.
