Sítio Capim Seco - MG (Grão/Moído) | Café du Coin

A fazenda Capim Seco é gerenciada por Ciro Dias Pereira.

Desde a primeira colheita, a fazenda vem recebendo uma boa avaliação dos lotes de café, mantendo a tradição da família de grãos finos.

Os grãos produzidos são processados na Fazenda Irmãs Pereira, sendo parte do mesmo grupo. Lá ele é capaz de secar os grãos em terrenos suspensos e em um pátio perfeitamente construído para processar cafés naturais e café cereja descascado, também com algumas métodos inovadores como Sweet Shower, Black Honey e Double-pass.

-

Acidez: ★ ★ ★ ☆ ☆ ☆

Corpo: ★ ★ ★ ★ ☆ ☆

Doçura: ★ ★ ★ ★ ☆ ☆

 *A data de torra dos cafés enviados é de até 5 dias anteriores à confirmação da compra.