{"product_id":"konga-etiopia-grao-moido-cafe-du-coin","title":"Konga - Etiópia (Grão\/Moído) | Café du Coin","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEste café vem da estação de lavagem Konga, uma cooperativa que faz parte de uma rede de cooperativas na região de Yirgacheffe, que possui 28 membros e está localizada na zona de Gedeo, no sul da Etiópia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKonga fica a cerca de 4 quilômetros ao sul da cidade de Yirgacheffe, muito conhecida por seus fortes sabores cítricos e de frutas de caroço, como pêssego e damasco, e quando combinado com processamento via seco, o resultado são notas florais, frutadas e acidez semelhante à limonada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAs variedades tradicionais da Etiópia, chamadas de Ethiopian Heirloom, são escolhidas na floresta e transplantadas para pequenos jardins, acrescentando uma camada de seleção à incrível complexidade disponível entre os cafeeiros silvestres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOs seus 2.400 pequenos produtores distinguem-se pela sua atenção impecável aos detalhes do processamento. Após colher o café, eles separam manualmente em busca de cerejas verdes e maduras demais. Em seguida, o café é despolpado e fermentado por via úmida por 24 a 36 horas. Após alguma classificação com base na densidade, o café fermentado é lavado em água limpa antes de secar por uma a duas semanas em secadores de pano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePor fim, o café é coberto com plástico ao meio-dia e à noite. Depois que o café estiver seco, ele será peneirado para o tamanho 14 ou superior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eO café produzido pelos agricultores associados é orgânico por padrão:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e- Os princípios da agrofloresta são uma prática indígena que está no cerne da forma\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003etradicional de cultivo do café dos agricultores Gedeo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e- A agrofloresta preserva a biodiversidade, tem uma melhor gestão do solo, utiliza menos água e contribui para a mitigação das alterações climáticas através do sequestro de carbono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e- Cultivado de forma sustentável sob a sombra da copa das árvores que foi mantida de\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eforma indígena pelo povo Gedeo durante séculos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipo de preparo:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Grãos ou Moído.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDisponível em pacotes de\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e: 250g, 500g e 1kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTorra:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e A data de torra dos cafés enviados é de até 5 dias anteriores à confirmação da compra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem; height: 117.563px;\" width=\"100%\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eYirgacheffe - Etiópia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eProdutor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePequenos produtores locais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eProcesso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLavado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVariedade\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEthiopian Heirloom\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAltitude\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1925 metros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSensorial \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eChá preto - Jasmin - Pêssego\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprecie a riqueza desse microlote de café etíope do Café du Coin.\u003c\/p\u003e","brand":"Café du Coin","offers":[{"title":"250g \/ Grãos","offer_id":42207125635123,"sku":"","price":142.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtrado","offer_id":42207125667891,"sku":"","price":142.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":42207125700659,"sku":"","price":142.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"250g \/ Prensa Francesa","offer_id":42207125733427,"sku":"","price":142.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"500g \/ Grãos","offer_id":42207125766195,"sku":"","price":278.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"500g \/ Filtrado","offer_id":42207125798963,"sku":"","price":278.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"500g \/ Espresso","offer_id":42207125831731,"sku":"","price":278.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"500g \/ Prensa Francesa","offer_id":42207125864499,"sku":"","price":278.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Grãos","offer_id":42207125897267,"sku":"","price":540.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtrado","offer_id":42207125930035,"sku":"","price":540.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso","offer_id":42207125962803,"sku":"","price":540.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Prensa Francesa","offer_id":42207125995571,"sku":"","price":540.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0740\/3367\/files\/03.1_Etiquetas-Site2_1_d573c871-db02-4aed-887b-08b87e7747e0.png?v=1715872275","url":"https:\/\/cafeducoin.com.br\/products\/konga-etiopia-grao-moido-cafe-du-coin","provider":"Café du Coin","version":"1.0","type":"link"}