Próximas datas: 21/03 - 14/04 - 16/05
Horário de início:
Quinta-feira: 19:30
Domingo: 9:00
Duração: 03 horas + extra 30 minutos para Q&A (perguntas e respostas)
Investimento: R$ 160,00
Vagas: 06
Local: Café du Coin, Rua Visconde de Guarapuava 2158, Cascavel - PR
Este workshop tem como foco o preparo de café filtrado em casa, com base teórica e muita prática: aprenda como preparar café especial todos os dias.
Conteúdo:
- O que é “café especial”? - Seu café merece ser especial.
- Diferentes origens, variedades e processos - De onde vem? Onde vivem? Desde quando? História do café.
- Como escolher o café para comprar e como conservá-lo - Muito além da gôndola do supermercado.
- Fatores que influenciam o sabor do café - A arte de saber ferver água nunca foi tão útil.
- Extração – Aproveitando o potencial do café.
- Erros comuns - A prática leva à perfeição.
- As técnicas usadas pelas melhores cafeterias: Se eles podem você também pode.
- Como apreciar melhor a bebida: O momento em que todo o processo valeu a pena.
