Banko Gotiti - Etiópia (Grão/Moído) | Café du Coin
Preço normal R$ 92,00
Preço unitário por
Acidez:
Corpo:
Doçura:
Diretamente do berço do café arábica vem um de nossos grãos mais singulares: o Banko Gotiti.
O café é de processo lavado, ou seja, os grãos são completamente despolpados removendo todo o fruto da cereja. Em seguida, são lavados e deixados em água de 36 a 48 horas para retirar completamente sua mucilagem. O resultado desse processo é um café mais limpo com acidez mais marcante.
Na hora da secagem, são mais 15 dias em terreno suspenso, sendo mexido constantemente para que o grão esteja perfeito com a distribuição da radiação solar.
Gedeb é o vilarejo onde tudo começa, com uma altitude de até 2.200 metros acima do nível do mar. E, para os fãs de cafés especiais, provar um microlote da Etiópia é uma experiência única.
Com notas de papaya, raspas de laranja e jasmim, o crítico e o floral se unem em um café altamente cheiroso e viciante.
Biodiversidade em destaque: A biodiversidade da região gera plantas mais resistentes que não precisam de fertilizantes artificiais. Mais de 95% da produção de café da Etiópia é orgânica.
Tipo de preparo: Grãos ou Moído.
Disponível em pacotes de: 250g
Torra: A data de torra dos cafés enviados é de até 5 dias anteriores à confirmação da compra.
| Origem | Gedeb - Etiópia |
| Produtor | 783 produtores locais |
| Processo | Lavado |
| Variedade | Ethiopian Heirloom |
| Altitude | 1950-2200m |
| Sensorial | Papaya - Raspas de Laranja - Jasmim |
Aprecie a riqueza desse microlote de café etíope da Café du Coin.