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Workshop Análise Sensorial | Café Du Coin
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Workshop Análise Sensorial | Café Du Coin

Preço normal R$ 495,00

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No Workshop Análise Sensorial da Café du Coin você participará de uma imersão de 3h no mundo dos cafés especiais e irá exercitar sua percepção da qualidade e dos aspectos sensoriais do café. 

Conteúdo Programático:

  • Princípios básicos da análise sensorial
  • Treinamento do paladar
  • Treinamento olfativo
  • Introdução aos ácidos orgânicos
  • Grupos de aromas e sabores
  • Prática de cupping
  • Impactos sensoriais negativos e defeitos
  • Triangulação de cafés
  • Impacto da torra no sabor do café
Horário de Início: 09h
Duração: 3 horas + 30min Q&A
Investimento: R$ 495,00
Local: Café du Coin, Rua Fortaleza 2109, Cascavel-PR
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